A dieta do nutricionista francesa Pierre Dukan é talvez uma das dietas mais populares, tanto em nosso país quanto no mundo. A dieta de Pierre Dukan inventou no final dos anos 90 do século passado, a dieta de Pierre Dukan ganhou instantaneamente o amor e a confiança de centenas de milhares de adeptos em todo o mundo. A essência da dieta de Ducan é simples: o mínimo de carboidratos possível, o máximo possível de proteínas. O autor da dieta de Ducan se concentrou na dieta de um caçador e colecionador primitivo. Segundo Peter Dukan, nosso corpo e, especialmente, sua necessidade de nutrientes básicos não mudaram desde então, quando a principal fonte de comida eram ervas e raízes comestíveis que as mulheres colecionavam, e carne de animal que os homens extraíam. Mas o açúcar, a farinha branca e outros produtos que formam a base da dieta de uma pessoa moderna não eram familiares ao ancestral primitivo. E agora, quando mudamos para a dieta usual, ganhamos gordura, engordamos e ficamos doentes. A dieta de Pierre Dukan é construída de maneira a levar a dieta ao "natural" e, assim, forçar o corpo a se lembrar dos momentos em que os músculos eram fortes e a camada gorda era fina.
O começo da dieta de Ducan
A base da dieta de Dukan é de quatro etapas. Dois deles são configurados para perda de peso, dois-para impedir o chamado "efeito ioiô", quando o peso caiu com uma dieta retorna. Além disso, supõe -se que já no meio entre as duas fases, o peso deve ser estabilizado. Por onde começar a dieta de Ducan? A maneira mais fácil é do primeiro estágio, que leva de dois a sete dias.
Apesar de; Sua curta duração, a primeira fase da dieta de Ducan, o ataque tão chamado, é altamente eficaz: depois dela, até 4 kg de excesso de peso é perdido depois dele.
Em seguida, segue o segundo estágio, alternância, mais, cujo objetivo é estabilizar a perda de peso. Se tudo correr corretamente, no segundo estágio da dieta de Ducan, cerca de um quilograma é perdido por semana. A duração deste estágio é calculada individualmente, dependendo de quanto excesso de peso uma pessoa deseja perder com a ajuda da dieta de Dukan.
A terceira fase da dieta de Ducan visa corrigir o resultado alcançado. Sua duração é calculada de acordo com uma fórmula simples: 10 dias de uma dieta para cada quilograma caíram. Digamos, se 10 kg foram retirados, a terceira fase durará 100 dias.
Após o final da terceira fase, o estágio final da dieta de Ducan começa, a quarta fase que dura a vida toda. Mas não se assuste: na quarta etapa da dieta, você precisa retornar a um conjunto estrito de produtos apenas um dia por semana. No resto do tempo, é importante apenas diariamente comer farelo de aveia, beber água suficiente e caminhar pelo menos 20 minutos todos os dias.
De acordo com o campo de Ducan, como resultado de "reprogramação" que ocorreu usando ataques, o corpo é levado a usar proteínas, não carboidratos como base da energia. Além disso, durante a passagem de todos os estágios da dieta de Ducan, uma pessoa chega ao peso e tamanho corporais mais adequados - uma norma individual, que é mais adequada para seu estilo de vida, altura, idade e outros parâmetros.
Estágios da dieta de Ducan
Então,A primeira fase da dieta de Ducan- Ataque - permite que você veja os primeiros resultados da dieta alguns dias após o início. Durante o ataque, é importante usar 1,5 colheres de sopa de aveia por dia, pelo menos meia hora por dia a pé e não se esqueça de beber 1,5-2 litros de água. Quanto aos produtos que podem ser consumidos na primeira etapa da dieta de Dukan, a base é alimento de proteína. Os produtos proteicos com baixa gordura e carboidratos podem ser consumidos em uma quantidade quase ilimitada. Além disso, na primeira etapa da dieta de Ducan, é permitido consumir produtos que não contêm proteínas, mas nos quais quase não há carboidratos e gorduras - antes de tudo, é claro, essas são várias bebidas. Durante a primeira fase da dieta de Dukan, são permitidos 72 produtos com alto teor de proteínas: uma variedade de produtos permite que você faça uma dieta confortável para quase qualquer pessoa, nem mesmo tolerando restrições alimentares.
A segunda fase da dieta de campo de Ducan, "Alternância", deve estabilizar o resultado. Nesta fase, os vegetais são adicionados aos produtos proteicos (exceto aqueles que contêm amido - por exemplo, batatas, milho). Vegetais e produtos com alto teor de proteína podem ser consumidos em quantidades quase ilimitadas, o mais importante, observe o princípio da alternância: um dia coma produtos exclusivamente proteicos, na segunda proteína com vegetais. Ainda é necessário comer aveia diariamente - nesta fase, já existem duas colheres de sopa por dia. Em geral, na dieta de Ducan Oatmeal - um dos principais produtos. Há muita proteína no farelo de aveia, eles ajudam a manter uma sensação de saciedade, são úteis para o coração e também estimulam a motilidade intestinal. Durante a segunda etapa da dieta, também é importante beber até dois litros de água limpa diariamente e dedicar pelo menos meia hora por dia. DuranteA terceira fase da dieta Você pode comer uma quantidade ilimitada de proteínas e vegetais, também pode adicionar algumas frutas e produtos lácteos. Aqui estão as regras básicas da terceira etapa da dieta de Ducan:
- Você pode comer frutas, com exceção de bananas, uvas, cerejas, frutas secas e nozes;
- Todos os dias você pode comer dois pedaços de pão de centeio, bem como 40 g de queijo sólido;
- Duas vezes por semana, você pode comer macarrão com molho de tomate, peças de 225g, lentilhas, feijões e batatas (tudo sem óleo);
- Várias vezes por semana, você pode incluir cordeiro, carne de porco e bacon na dieta.
Lembramos que a duração dessa fase da dieta de Ducan depende de quanto excesso de peso uma pessoa caiu no processo: cada quilograma perdido "custa" 10 dias de uma dieta.
A quarta etapa da dieta de DucanIsso implica um retorno ao tipo usual de nutrição, mas existem certas regras que devem ser seguidas por aqueles que não querem perder os resultados alcançados. Aqui estão as regras da quarta etapa da dieta de Ducan:
- Um dia por semana, há apenas alimentos de proteína;
- Beba pelo menos dois litros de água diariamente;
- caminhe diariamente por pelo menos 20 minutos;
- Todos os dias existem três colheres de farelo de aveia.
Dieta de Dyukan: produtos e receitas
A lista de produtos permitidos para a dieta de Ducan é bastante ampla e diversificada para combinar um menu completo e rico. De fato, o cardápio para todos os dias com a dieta de Ducan é bastante diverso.
Portanto, na primeira fase da dieta de Dukan, os produtos permitidos são os seguintes:
- carne magra, vitela, coelho;
- frango e peru, sem pele;
- presunto magro;
- fígado fígado, frango;
- Qualquer peixe: cozido, grelhe ou cozido no vapor
- Quaisquer crustáceos e moluscos;
- Até dois ovos por dia;
- Produtos lácteos com baixo teor de gordura, iogurtes naturais;
- Substitutos de açúcar, vinagre, especiarias, temperos, alho, cebola, hastes, sal (em pequenas quantidades), suco de limão (como um aditivo), mostarda.
The permitted products of the second phase of Ducan’s diet are the same as at the first, plus vegetables are added: artichoke, asparagus, eggplant, tomato, turnip, broccoli, cabbage (white, red, colored or brussel), celery, chicory, zucchini, cucumber, greens, beans, onions, mushrooms, onions, pepper, pumpkin, radish, radi. Saladas de folhas, azeda, feijão de soja, espinafre.
As receitas para a dieta de Ducan, em regra, são bastante simples: a regra principal é possível menos carboidratos e açúcar e o máximo possível de proteínas e vegetais. Assim, você pode modernizar as receitas habituais, fazer novas ou tomar as prontas -feitas, que são suficientes na rede.
Como calcular o peso da dieta de Ducan
O que calcular o peso com a dieta de Ducan, você pode usar uma fórmula simples: para perder os primeiros 5 kg, você precisa de 2 dias de ataque, 15 dias de alternância e 50 - fixação. Cada 5 kg subsequente adiciona 1 dia de ataque, 35 - alternativas e outras 50 - fixação. Obviamente, essas recomendações para calcular o peso são aproximadas e dependem das características individuais do corpo.
Quem não se adapta à dieta de Ducan
A dieta de Dyukan tem suas próprias contra -indicações. Portanto, aderir a esse plano alimentar não é recomendado para pessoas que têm: doença renal, fígado, distúrbios metabólicos, gota. Além disso, a dieta de Ducan não é adequada para mulheres grávidas e de enfermagem e para aqueles que ainda não têm 18 anos.